Photographe, comédien, Amadou Gaye est né à Saint-Louis, ville du nord du Sénégal avant de s'installer dans la capitale, Dakar. Arrivé à Paris en 1976, il travaille à l'usine, vivant dans des foyers africains. Amadou Gaye suit des cours de photographie dans une école professionnelle. Il débute à Viva, l'agence de Depardon. Il photographie le Paris métissé des années 80 et la jeunesse des banlieues. Il publiera dans Paris March, Gai Pied, Sans Frontière.
Il est l'auteur de plusieurs ouvrages : Revue Noire (1997), Ethnicolor (1998), Paris la Garce (1999), Paris la Douce (2006).
Parallèlement à son travail de photographe, il est aussi l'interprète de chantres de la négritude tels qu'Aimé Césaire ou Léopold Sédar Senghor, ancien président de la République sénégalaise, dans ses spectacles Négritudes et Paroles de Nègres.
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